Mit csináljunk, ha túl sok a vendég?

Bocsánat, de Parajd nem szép. És mégis egy zsúfolt vendéglátó hely, ahol rengeteg turista megfordul és megszáll. Nyáron, tudjuk, hogy miért, de télen? Hát úgy tűnik, hogy télen sem búsulnak a vendéglátók. De térjünk vissza egy kicsit a csúnyaságra. Nyilván, hogy ez relatív. Ami nekem nem szép, az másnak lehet maga a menyország és fordítva. Nekem azért nem tetszik, mert a vendéglátás hevében nagyon sokan úgy toldották meg házaikat egy-egy plusz szobával, hogy sehogy sem illik sem saját házukhoz, sem a környezethez. Ehhez persze az is hozzájárul, hogy a főút kivételével, ha éppen esik, vagy olvad, akkor bokáig érő sár van. A Tripadvisor egy bionyos Kelemen Panziót dícsér, de az utcába, ha benézel, nem sok kedved van bemenni. Mi sem mentünk be, pedig figyelembe szoktuk venni a Tripadvisor ajánlásait. Inkább egy, az aszfaltút mentén levő panzióba szálltunk meg egy éjszakára. 
Bizonyára télen is lehet kezélésre menni a sóbányába, de azt gondolom, hogy a vendégek többsége mégsem amiatt látogat Parajdra télen, hanem inkább a bucsini sípályák miatt. Hétvége volt, vakáció előtti hétvége, vasárnap tömeg volt a Havas Bucsin sípályán és gondolom a Bogdánon is voltak, de mivel az útról a fekete pálya látszik, ott inkább a profi sízőké a terep. Szóval nagyon sok galaci, bukaresti, neamți és természetesen marosi rendszámú autó volt a parkolóban és buszokkal érkeztek a sítáborozó gyerekek. Mivel a pályák környékén nincs igazán szálláshely, ezek a turisták vagy Parajdon vagy Borzonton szállnak meg. Mindkét falu körülbelül 20 km-re van. 
Csodálkozom, hogy csak 4 panzió van a Bucsin tetőn. Kulcsosházak még akadnak, de valahogy úgy érzem, hogy a hévégi tömeghez mérten kevés. És annál is inkább csodálkozom, hogy ugye mostanság a telek sem a régiek, de itt a Bucsinon a most már 65 cm-es, hó természetes és nagyon jó! 

---

Akkor hát megszállni Parajdon lehet. De mit lehet tenni, ha túl sok a vendég? 
A panzió étterme zsúfolásig megtelt. Ebédelni szeretnénk. Nagyon kedvesen felajánlják, hogy az alagsorban terítenek asztalt, ha megfelel. Miért ne felelne meg? Éhesek vagyunk, fáradtak vagyunk, kedvesen fogadnak. A redelést is felveszik, de figyelmeztetnek, hogy mivel sok a vendég, az általában 25 perces várakozási idő hosszabbra nyúlik. Egy óra múlva már nagyon türelmetlenek voltunk, úgyhogy inkább feküdtünk az asztalon, mint illedelmesen vártunk (még jó, hogy csak mi voltunk) és kenyér sem volt, amit az ember meg szokott enni, még mielőtt a levest kihozzák :). Aztán szinte másfél óra múlva, bocsánatkérésekkel tűzdelve megjött az ebéd, ami nagyon finom volt, nagyon kiadós volt és mégcsak drága sem, mégis egy kicsit csalódottak voltunk. 

Mit lehet egy ilyen helyzetben tenni?

1. Egyszerűen azt mondani: Sajnáljuk, teltház van. 

2. Beugróst keresni a konyhára és az étterembe. És a probléma meg van oldva. A konyhán nem tudom, hányan főztek, de két pincér és egyben recepciós lány állta a sarat, igencsak becsülettel. kedvesek voltak, mosolyogtak és ahogy mondani szokás, ezerrel dolgoztak. 
Na de mondjuk, hogy nem lehet kiszámítani ezeket a napokat. A vendégszám nem állandó, jó beugróst nehéz találni, de ha meg is találja az ember, akkor meg kell fizetni. Pénz meg nincs. :)

3. Legyen egy B étlap. Ami nem tartalmaz százféle ételt. Legyen a B étlapon könnyen és gyorsan elkészíthető 3 féle leves, ebből egy húsmentes, 10 féle főétel, amiből 3 legyen vegetáriánus és valami könnyű deszert. És kész. Biztos vagyok, hogy a szakács már tudja kívülről a kedvenceket és nem lehet nagyon melléfogni, viszont meg lehet oldani egy olyan helyzetet, mint a vasárnapi. Mert úgy 40 percig nem volt baj... csak utána kezdtünk nyűgös vendégekké válni. 

4.Elterelő hadművelet. Hozhattak volna egy-egy szelet zsíros-, vinettás-, zakuszkáskenyeret a ház részéről.... Biztos jobban bírtuk volna a gyűrődést.

VÉGE.

---